Тарталетки

Name: Тарталетки
Price: 560 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 20 участников

О чём курс

Освойте профессиональную технику создания идеальных тарталеток, от выбора песочного теста до финальной глазировки. В программе разобраны пять авторских вкусовых сочетаний: от классической ванили и крем-брюле до шоколадной намелаки и карамели с пеканом. Вы научитесь работать с различными видами бисквитов, хрустящими слоями и муссами, а также освоите экспресс-техники приготовления кремов, которые экономят время без потери качества.

Программа обучения

Тарт Ваниль 100%
- Классическое миндальное песочное тесто
- Ванильный кексовый бисквит
- Хрустящий слой Дужа
- Ванильный взбитый ганаш
- Ванильный мусс на ганаше с водой
- Ванильная зеркальная глазурь
Тарт Шоколадная намелака
- Шоколадное песочное тесто
- Шоколадный рулетный бисквит
- Хрустящий слой с какао-крупкой
- Шоколадное кремю
- Шоколадная кремовая намелака
Тарт Карамельный-Пекан
- Карамельное песочное тесто
- Бисквит Финансье с ореховым маслом
- Стабильная мягкая солёная карамель
- Жареный Пекан
Тарт Крем-Брюле
- Классическое песочное тесто
- Кофейный бисквит
- Крем-брюле
- Карамельная корочка
Тарт Сезонный
- Классическое песочное тесто
- Миндальный выпечной крем Франжипан
- Ягодное кули
- Ванильный крем Дипломат
- Свежие сезонные ягоды
- Нейтральная глазурь

Складчина создана 19 апреля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 10

СД Саба Джанджгава Все материалы

Опера-медовик 522 ₽ 3 620 ₽ −86%

Эклер 3 224 ₽ 5 050 ₽ −36%

Веррины 260 ₽ 6 900 ₽ −96%О Онлайн курс по нарезным пирожным 2 519 ₽ 6 000 ₽ −58%

Марафон по макарон 204 ₽ 4 900 ₽ −96%

Мильфей 298 ₽ 2 650 ₽ −89%

Рулеты 192 ₽ 3 440 ₽ −94%

Современные десерты и классические техники 270 ₽ 3 900 ₽ −93%

Марафон по эклерам 210 ₽ 4 900 ₽ −96%

Начинки для эклеров 1 612 ₽ 5 050 ₽ −68%

I ikaika 16 июня 2020 г.

Достоинства: Очень интересный и подробный курс. Подробно рассказывается о нюансах приготовления и выпечки, разбираются разные виды песочного теста (шоколадное, карамельное, классическое) и бисквитов. Курс подойдет всем.

Почему полный курс стоит всего 560 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».