Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Бенто-конструктор

2 участника
СШ Автор рецепта Светлана Шубина Школа Zero Cake school

Описание

Светлана Шубина из кондитерской школы Zero Cake School разбирает приготовление бенто-тортов без сахара по принципу конструктора. В программе рассматриваются шесть вкусов бисквита, особенности их выпечки в кольце, силиконовой форме или на противне, рецепты пропиток, кремы для выравнивания и для сборки под заморозку, а также пять видов начинок: конфи, компоте, мармелад, карамель и креме.

В практической части показаны приёмы сборки и выравнивания тортов, оформление кремовыми цветами и сердечками, создание надписей кремом и шоколадом, плоские рисунки и оформление готовыми топперами. Дополнительно в материал входят электронная рабочая тетрадь, таблица сочетаемости вкусов, рецепт капкейков и примеры новогоднего декора.

Что входит

• Бисквиты 6 вкусов: Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне • Ванильный и «Мак-лимон» • Шоколадный и «Красный бархат» • Фисташковый и кофейный • Начинки - 5 видов и их вариации: Конфи, Компоте, Мармелад, Карамель, Креме • Пропитка: Ванильная, фисташковая, кофейная • Крема: 2 вида и их вариации: Крем для сборки под заморозку, Крем для выравнивания • Сборка и выравнивание: Варианты сборки, Выравнивание • Декор Бенто торта: Кремовый декор: сердечки и цветы, Плоский рисунок, Надписи из крема и шоколада, Декор топперами • А также: Рабочая тетрадь в электронном виде, Таблица вкусовых сочетаний • Бонусы: Новогодний декор, Рецепт капкейков, Тариф без сахара

Складчина создана 11 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Навыки
ДесертыБенто тортыМини-торты
Инструменты
Бисквит

Другие рецепты автора 12

СШ Светлана Шубина Все материалы
С Сладкая плантация 188 ₽ 5 499 ₽ −97%Коллекция воздушных рулетов Коллекция воздушных рулетов 278 ₽ 6 900 ₽ −96%Полезное мороженое Полезное мороженое 80 ₽ 1 500 ₽ −95%Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку 1 076 ₽ 6 900 ₽ −84%Чизкейк для всех. Тариф Пеку-Продаю Чизкейк для всех. Тариф Пеку-Продаю 686 ₽ 5 400 ₽ −87%Нуга без сахара Нуга без сахара 84 ₽ 699 ₽ −88%Бисквитные рулеты Классический и Без сахара Бисквитные рулеты Классический и Без сахара 54 ₽ 690 ₽ −92%Н Нарезные пирожные-ПП 118 ₽ 300 ₽ −61%Блины: от завтрака до продаж Блины: от завтрака до продаж 581 ₽ 5 990 ₽ −90%Лакомка Лакомка 377 ₽ 4 990 ₽ −92%ПП-эклеры ПП-эклеры 431 ₽ 999 ₽ −57%Песочный торт-елка без сахара Песочный торт-елка без сахара 380 ₽ 500 ₽ −24%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

3 773 ₽ 5 990 ₽