Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Летние торты

3 участника
ЕР Автор рецепта Елена Решетняк Школа Cake Pro

Описание

Елена Решетняк показывает, как приготовить десять фруктовых и ягодных тортов с разными бисквитами, начинками и оформлением. Вы поработаете с клубникой, нектаринами, малиной, ежевикой, персиком, инжиром, сливой, гранатом, цитрусовыми и манго.

Что внутри

Для десяти тортов предусмотрены десять бисквитов с разными вкусами и десять вариантов быстрого декора. Среди начинок — компоты, кули, желе, ганаши и кремы-муссы; для оформления используют сезонные ягоды и фрукты. Рецепты охватывают как сочетания ягод между собой, так и сочетания фруктов с орехами, мёдом, чаем и шоколадом.

Материалы тарифа

В тариф «Стандарт» входят сведения об инструментах и ингредиентах, калькулятор кондитера, урок по расчёту КБЖУ десерта и таблица для расчёта себестоимости блюда. Также указаны пять видеоуроков с техкартами и пять рецептов без видеоурока.

Об авторе

Елена Решетняк — шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO. По её словам, она восемь лет работает в кондитерском деле и специализируется на бисквитных тортах и сахарной флористике.

Что входит

Урок 1. Торт Клубничный лимонад Ванильный бисквит Клубничный компот Крем-мусс маскарпоне Урок 2. Торт Нектариновый соблазн Лимонный бисквит Компот из нектаринов Ягодный крем-мусс Урок 3. Торт Малина-ежевика Бисквит с малиной Малиновое кули Ежевичный крем-мусс Урок 4. Торт Персик- инжир Бисквит с персиком Персиковый компот Инжирный мусс Урок 5. Торт Смородиновый цвет Бисквит с голубикой Сливочная намелака Смородиновый крем-мусс Урок 6. Торт Слива-Морковь Морковный бисквит Сливовый компот Ванильный крем-мусс Урок 7. Торт Ореховый Эрл грей Бисквит со вкусом эрл грей и яблоками Шоколадный ганаш с грецким орехом Сливочный крем-мусс Урок 8. Торт Медово-гранатовый Медово-ореховый бисквит Гранатовое желе Крем-мусс с ананасом Урок 9. Торт Цитрусовый вкус Розовый бисквит с грейпфрутом Апельсиновый ганаш Лаймовый крем-мусс Урок 10. Торт Манго- лайм Фисташковый бисквит Мусс лайм-Маскарпоне Манговый крем-мусс

Складчина создана 16 апреля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Шеф-кондитер
Навыки
Расчет себестоимостиБисквитСвадебные торты

Другие материалы автора 12

ЕР Елена Решетняк Все материалы
Пироги, рулеты, кексы Пироги, рулеты, кексы 803 ₽ 11 900 ₽ −93%Пирожное Эскимо Брауни Пирожное Эскимо Брауни 50 ₽ 390 ₽ −87%Новые бисквитные торты, которые можно замораживать Новые бисквитные торты, которые можно замораживать 2 213 ₽ 10 900 ₽ −80%Меренговые торты и рулеты Меренговые торты и рулеты 1 593 ₽ 15 900 ₽ −90%Заливные торты Заливные торты 1 107 ₽ 10 900 ₽ −90%Модные рулеты 3.0 Модные рулеты 3.0 180 ₽ 9 900 ₽ −98%Яблочный сезон Яблочный сезон 150 ₽ 3 900 ₽ −96%Торты закусочные Торты закусочные 1 086 ₽ 7 900 ₽ −86%Сахарные цветы 2.0 Сахарные цветы 2.0 290 ₽ 10 900 ₽ −97%Необычные пироги 2.0 Необычные пироги 2.0 700 ₽ 8 900 ₽ −92%Быстрые бисквитные торты Быстрые бисквитные торты 140 ₽ 4 900 ₽ −97%Прямоугольные торты Прямоугольные торты 360 ₽ 6 900 ₽ −95%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

460 ₽ 6 900 ₽