Рецепт торта Шоколадный Баноффи

1 участник

О чём курс

Приготовьте десерт с насыщенным шоколадно-банановым вкусом, который сочетает в себе воздушную текстуру бисквита и сливочные ноты мусса. Курс ориентирован на тех, кто хочет освоить технологию сборки многослойного торта с использованием шоколадного соуса, бананового кранча и авторской пропитки. Материал будет полезен как профессионалам, так и домашним кондитерам, стремящимся добиться идеального разреза с первого раза. В качестве дополнения прилагаются два рецепта крема для выравнивания на основе творожного сыра.

Программа обучения

  • Воздушный шоколадный бисквит
  • Бананово-шоколадный мусс
  • Шоколадный соус с Nutella и бананами
  • Банановый кранч
  • Нежный банановый крем
  • Молочная пропитка
  • Бонус: 2 рецепта крема для выравнивания на основе творожного сыра
  • Технологическая карта и разбор нюансов приготовления
Складчина создана 15 апреля 2024 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 4

АК Ангелина Коба Все материалы
1 200 ₽