Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Басовые уроки №5

5,0 39 участников
ИБ Автор рецепта Инна Басова

Описание

Освойте приготовление карамели и сборку муссовых десертов без использования красителей. В центре внимания — работа с силиконовыми формами и создание авторского декора из карамелизированного шоколада. Внутри материала пошаговое руководство по созданию бисквита на муке из грецкого ореха, карамели с маракуйей, мусса Баваруаз и карамельной глазури.

Что входит

  • Приготовление базовой карамели
  • Работа с силиконовыми формами
  • Приготовление бисквита с мукой грецкого ореха
  • Создание начинки: карамель с маракуйей
  • Приготовление классического мусса Баваруаз
  • Приготовление и нанесение карамельной глазури
  • Декор из карамелизированного шоколада
Складчина создана 20 октября 2017 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

Навыки
Кулинарные рецепты

Другие материалы автора 8

ИБ Инна Басова Все материалы
басовые уроки №2 басовые уроки №2 110 ₽ 1 500 ₽ −93%Басовые уроки №3 Басовые уроки №3 116 ₽ 1 590 ₽ −93%Басовые уроки №4 Басовые уроки №4 106 ₽ 1 590 ₽ −93%Тарты Тарты 630 ₽ 3 000 ₽ −79%Басовые уроки №7. Яблоко Басовые уроки №7. Яблоко 98 ₽ 1 600 ₽ −94%Басовые уроки №6 Басовые уроки №6 120 ₽ 1 500 ₽ −92%басовые уроки №1 басовые уроки №1 132 ₽ 1 500 ₽ −91%Французские бисквиты, начинки и муссы Французские бисквиты, начинки и муссы 304 ₽ 3 100 ₽ −90%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

130 ₽ 1 590 ₽