Басовые уроки №4

Научитесь готовить летний многослойный торт, который сочетает базиликовые бисквиты, клубничную начинку, хрустящий слой и воздушный лимонный мусс. В процессе разберем технику создания универсальной глазури-соуса, которая ложится тонким слоем, и научимся делать эффектный съедобный декор для финального оформления изделия. Программа ориентирована на отработку сложных кондитерских текстур и профессиональную сборку десертов.