Басовые уроки №4

50 участников

О чём курс

Научитесь готовить летний многослойный торт, который сочетает базиликовые бисквиты, клубничную начинку, хрустящий слой и воздушный лимонный мусс. В процессе разберем технику создания универсальной глазури-соуса, которая ложится тонким слоем, и научимся делать эффектный съедобный декор для финального оформления изделия. Программа ориентирована на отработку сложных кондитерских текстур и профессиональную сборку десертов.

Программа обучения

  • Приготовление базиликовых бисквитов
  • Подготовка клубничной начинки
  • Создание хрустящего слоя
  • Приготовление воздушного лимонного мусса
  • Приготовление цветной глазури-соуса
  • Работа со съедобным декором (изготовление ободка)
Складчина создана 2 августа 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

ИБ Инна Басова Все материалы
106 ₽ 1 590 ₽