Медовик без раскатки

16 участников

О чём курс

Приготовьте классический медовик, исключив самый трудоемкий этап — раскатку коржей. В основе метода лежит технология создания жидкого медового теста, которая ускоряет процесс сборки торта без потери вкусовых качеств. Внутри курса — рецептуры трех видов кремов: пломбир, классический сметанный и крем на вареной сгущенке.

Программа обучения

  • Технология и рецептура приготовления медового (жидкого) теста
  • Технология и рецептура приготовления крема пломбир, сметанного крема и крема на вареной сгущенке
Складчина создана 2 мая 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 4

КА Камила Алаева Все материалы
140 ₽ 1 700 ₽