Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

7 рецептов тортов

32 участника
ОК Автор рецепта Ольга Куликова

Описание

Подборка авторских техник приготовления десертов, охватывающая сочетания от классических до экзотических. Материал представляет собой набор подробных технологических карт для создания семи видов тортов, включая популярные вкусы: фисташка-малина, тирамису, морковный с вишней и шоколадный с шоко-чизом. В каждой инструкции приведено описание состава, пошаговый процесс приготовления бисквитов, начинок, ганашей и кремов для покрытия. Формат руководства включает наглядные фотографии разрезов, что позволяет детально изучить структуру и сборку десертов.

Что входит

  • Кокос-миндаль (бисквит, сироп, начинка, карамелизированный миндаль, крем)
  • Фисташка-малина (бисквит на фисташковой пасте, малиновый конфитюр, фисташковый ганаш, крем)
  • Морковный с вишней и карамелью
  • Тирамису (ванильный бисквит, кофейный сироп, карамелизованный ганаш на белом шоколаде, крем-маскарпоне)
  • Шоколадный с вишней, маскарпоне и шоко-чизом
  • Шпинат-хрустящий лайм
  • Тропики-ваниль
  • Крем для покрытия тортов
Складчина создана 26 марта 2020 г.

Теги

Навыки
Кондитерские рецепты

Другие рецепты автора 12

ОК Ольга Куликова Все материалы
Т Торт Карамельно-медовый 168 ₽ 1 000 ₽ −83%Торт Красный бархат Торт Красный бархат 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Детские торты Тариф Идеальный Детские торты Тариф Идеальный 7 900 ₽ Торт орехово-карамельный Торт орехово-карамельный 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Макарон Макарон 250 ₽ 2 500 ₽ −90%Торт на палочке Торт на палочке 352 ₽ 3 490 ₽ −90%Моя маленькая кондитерская. Блок 2 Десерты Моя маленькая кондитерская. Блок 2 Десерты 3 900 ₽ Моя маленькая кондитерская. Блок 1 Торты Моя маленькая кондитерская. Блок 1 Торты 4 500 ₽ Техкарта торта Чарли Техкарта торта Чарли 95 ₽ 1 000 ₽ −91%П Праздничный ужин 1 200 ₽ Т Торт Ферреро-шоколадный и Карамельно-медовый 168 ₽ 1 000 ₽ −83%Детские торты Детские торты 8 900 ₽

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

300 ₽ 7 000 ₽