О чём курс

Освойте технологию приготовления десерта макарон с пониженным содержанием сахара на французской меренге. Материал включает подробный разбор процесса создания основы для крышечек и приготовление начинки «Фисташка-Малина». Вы получите профессиональные рекомендации по подбору ингредиентов и дополнительные рецепты ванильного ганаша и клубничной начинки для расширения ассортимента.

Программа обучения

  • Видеоурок: приготовление крышечек макарон на французской меренге
  • Приготовление начинки «Фисташка-Малина»
  • Бонус: рецепт ванильного ганаша
  • Бонус: рецепт клубничной начинки
  • Текстовое руководство с технологической картой и рекомендациями по выбору продуктов
Складчина создана 28 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОК Ольга Куликова Все материалы
250 ₽ 2 500 ₽