Vegan эклеры

19 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления нежного и воздушного заварного теста без использования продуктов животного происхождения. Курс предлагает решение для кондитеров и домашних кулинаров, которые хотят расширить ассортимент десертами без глютена и лактозы. Внутри вы найдете 6 проработанных рецептов с готовым расчетом себестоимости и КБЖУ, а также необходимые теоретические базы и видеоинструкции для создания веганских эклеров в домашних или коммерческих условиях.

Программа обучения

  • Теоретические материалы по веганскому заварному тесту
  • 6 рецептов веганских эклеров с различными вкусовыми сочетаниями
  • Расчет себестоимости каждого десерта
  • Расчет КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов)
  • Текстовые инструкции и видео-уроки
  • Инвентарь для приготовления (список)
  • Список необходимых ингредиентов
Складчина создана 10 ноября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

МЛ Мария Липская Все материалы
480 ₽ 7 900 ₽