Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Vegan эклеры

19 участников
МЛ Автор рецепта Мария Липская

Описание

Освойте технологию приготовления нежного и воздушного заварного теста без использования продуктов животного происхождения. Материал предлагает решение для кондитеров и домашних кулинаров, которые хотят расширить ассортимент десертами без глютена и лактозы. Внутри вы найдете 6 проработанных рецептов с готовым расчетом себестоимости и КБЖУ, а также необходимые теоретические базы и видеоинструкции для создания веганских эклеров в домашних или коммерческих условиях.

Что входит

  • Теоретические материалы по веганскому заварному тесту
  • 6 рецептов веганских эклеров с различными вкусовыми сочетаниями
  • Расчет себестоимости каждого десерта
  • Расчет КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов)
  • Текстовые инструкции и видео-уроки
  • Инвентарь для приготовления (список)
  • Список необходимых ингредиентов
Складчина создана 10 ноября 2022 г.

Теги

Профессии
Повар-веган
Проблемы
Отказ от яиц

Другие рецепты автора 12

МЛ Мария Липская Все материалы
Низкоуглеводные медовики Низкоуглеводные медовики 170 ₽ 7 000 ₽ −98%Vegan вафли Vegan вафли 606 ₽ 6 500 ₽ −91%М Медовик 1 183 ₽ 1 550 ₽ −24%Низкоуглеводные десерты. Тариф без поддержки Низкоуглеводные десерты. Тариф без поддержки 822 ₽ 11 500 ₽ −93%Сливочное пирожное с черной смородиной Сливочное пирожное с черной смородиной 216 ₽ 750 ₽ −71%Цветаевский пирог Цветаевский пирог 80 ₽ 650 ₽ −88%Энциклопедия 2.0 Энциклопедия 2.0 516 ₽ 3 499 ₽ −85%Т Тирольский пирог 374 ₽ 900 ₽ −58%Vegan Зефир Vegan Зефир 598 ₽ 6 500 ₽ −91%Новая классика Новая классика 262 ₽ 9 374 ₽ −97%Д Десерты здоровья 176 ₽ 799 ₽ −78%Бестселлеры Бестселлеры 900 ₽ 7 500 ₽ −88%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

480 ₽ 7 900 ₽