Скачать курс «Современные десерты» — Кондитория | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Современные десерты

5,0/5 ·
Создан: 24 марта 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте техники создания профессиональных муссовых десертов и классических кондитерских изделий, которые станут хитами продаж или украшением праздничного стола. В программе разобраны тонкости работы с текстурами: от создания хрустящих слоев и воздушных бисквитов до приготовления авторских кремов и элегантного велюрового покрытия.

Автор
Кондитория
Навыки
Кондитерское мастерствоСовременные десерты
Проблемы
Устаревшие техники

Другие материалы школы

Муссовое пирожное: Мандарин
102 ₽ 1 000 ₽ −90%

Муссовое пирожное: Мандарин

Кондитория
С
Серия · 2 выпуска
262 ₽ 5 096 ₽ −95%

Сладкие рецепты

Кондитория
Нарезной муссовый торт Яблоко-лимон
144 ₽ 300 ₽ −52%

Нарезной муссовый торт Яблоко-лимон

Кондитория
Матча-чизкейк с кокосом и Тыквенный чизкейк
100 ₽ 200 ₽ −50%

Матча-чизкейк с кокосом и Тыквенный чизкейк

Кондитория
Мятно-шоколадный чизкейк и Трюфельный чизкейк
100 ₽ 200 ₽ −50%

Мятно-шоколадный чизкейк и Трюфельный чизкейк

Кондитория
5,0 · 1 отзыв
G
Galka
30 апреля 2017 г.
Достоинства

Курс очень понравился: всё четко, по делу, без воды. Качественная картинка и звук. Автор не только показывает процесс, но и подробно объясняет теорию.

Недостатки

Отсутствуют текстовые файлы технологических карт.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Зефир с пониженным содержанием сахара. 2 вида приготовления
402 ₽ 1 199 ₽ −66%

Зефир с пониженным содержанием сахара. 2 вида приготовления

Анна Салахова
Шоколадная флористика. Топ флорист Предзаказ
1 887 ₽ 5 990 ₽ −68%

Шоколадная флористика. Топ флорист

Яна Фридрих