Скачать курс «Современные десерты» — Кондитория | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Современные десерты

5,0/5 ·
Создан: 24 марта 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте техники создания профессиональных муссовых десертов и классических кондитерских изделий, которые станут хитами продаж или украшением праздничного стола. В программе разобраны тонкости работы с текстурами: от создания хрустящих слоев и воздушных бисквитов до приготовления авторских кремов и элегантного велюрового покрытия.

Автор
Кондитория
Навыки
Кондитерское мастерствоСовременные десерты
Проблемы
Устаревшие техники

Другие материалы школы

Муссовое пирожное: Мандарин Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%

Муссовое пирожное: Мандарин

Кондитория
С
Можно купить
262 ₽ 5 096 ₽ −95%

Сладкие рецепты

Кондитория
5 вкуснейших тортов Можно купить
94 ₽ 1 150 ₽ −92%

5 вкуснейших тортов

Кондитория
К
Можно купить
680 ₽ 10 470 ₽ −94%

Комбо 91 рецепт

Кондитория
Рецепт легендарного черемухового торта Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%
4.0

Рецепт легендарного черемухового торта

Юлия Коган
Рецепты иностранных шефов Можно купить
110 ₽ 1 190 ₽ −91%
2.0

Рецепты иностранных шефов

Кондитория
Нарезной муссовый торт Яблоко-лимон Можно купить
144 ₽ 300 ₽ −52%

Нарезной муссовый торт Яблоко-лимон

Кондитория
Эскимо на палочке Клубника-лайм-банан и Матча-колада Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%

Эскимо на палочке Клубника-лайм-банан и Матча-колада

Кондитория
Шоколадное волшебное печенье Фанни Фадж + Овсяное печенье премиум-класса Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%

Шоколадное волшебное печенье Фанни Фадж + Овсяное печенье премиум-класса

Кондитория
Французское печенье Мадлен с кофейным ганашем и апельсином. Брауни с маракуйей Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%

Французское печенье Мадлен с кофейным ганашем и апельсином. Брауни с маракуйей

Кондитория
Матча-чизкейк с кокосом и Тыквенный чизкейк Можно купить
100 ₽ 200 ₽ −50%

Матча-чизкейк с кокосом и Тыквенный чизкейк

Кондитория
5,0 · 1 отзыв
G
Galka
30 апреля 2017 г.
Достоинства

Курс очень понравился: всё четко, по делу, без воды. Качественная картинка и звук. Автор не только показывает процесс, но и подробно объясняет теорию.

Недостатки

Отсутствуют текстовые файлы технологических карт.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Французские хлебобулочные изделия Можно купить
592 ₽ 14 740 ₽ −96%
5.0

Французские хлебобулочные изделия

Паскаль Теппер
Безглютеновое пирожное «Мистер Блэк» Можно купить
100 ₽ 700 ₽ −86%

Безглютеновое пирожное «Мистер Блэк»

Alexey Presniy
3Д торт “Новогодний грузовичок” Можно купить
200 ₽ 1 600 ₽ −88%

3Д торт “Новогодний грузовичок”

Олеся Покидько
Апельсиновый мармелад на агаре Можно купить
0 ₽ 1 099 ₽ −100%

Апельсиновый мармелад на агаре

Елена Чуприна
С
Можно купить
276 ₽ 1 500 ₽ −82%

Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны

Афина Исаакова