О чём курс

Приготовление десертов, которые полностью исключают использование продуктов животного происхождения, белой муки и сахара, оставаясь при этом визуально и вкусово привлекательными. Программа ориентирована на тех, кто готов уделять процессу выпечки больше времени ради создания ресторанного уровня тортов и тартов. В основе курса лежат принципы веганской и безглютеновой выпечки, позволяющие создавать влажные бисквиты, муссовые десерты и классические кондитерские изделия в полезном исполнении.

Программа обучения

  • Безглютеновый бисквит с кокосовым кремом
  • Медовик
  • Шоколадный торт (Прага)
  • Птичье молоко
  • Муссовые ягодные пирожные
  • Ягодный тарт с шоколадом
  • Брауни
  • Чизкейк с черничным джемом
  • Муссовый торт Манго-Шоколад
Складчина создана 29 апреля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

282 ₽ 6 980 ₽