Учимся печь по веганским рецептам

Плюсы: Рецепт веганских эклеров закрыл потребность в подобных материалах.

Минусы: Материал подан в неудобном формате (несколько JPEG-картинок с малым количеством информации). Отсутствуют видеоуроки и комментарии автора, из-за чего невозможно понять правильность процесса приготовления. Рецепт не содержит подробных инструкций для работы с безглютеновым тестом: предложенные пропорции привели к слишком тугой консистенции, а режим выпечки — к сырому продукту внутри.

Плюсы: Неплохой рецепт, подходит для тех, у кого есть опыт приготовления сыроедческих десертов.

Минусы: Рецепт требует корректировки пропорций под себя: использование кокосовой стружки в корже пересушило его, из-за чего он сильно крошился и перебивал вкус остальных ингредиентов.

Плюсы: Продукты для рецепта доступные. Интересная идея использования ферментированной и высушенной зеленой гречки в качестве основы для печенья.