О чём курс

Освойте приготовление десертов, которые подходят для аллергиков и приверженцев строгого растительного рациона. В основе курса лежит технология создания полноценных кондитерских изделий без использования яиц, глютена, лактозы и сахара.

Вы научитесь самостоятельно изготавливать базовые компоненты: веганское сливочное масло, натуральные заменители яиц и шоколад без сахара. Полученные навыки позволят выпекать эклеры и готовить два вида крема, полностью соответствующих заданным диетическим требованиям.

Программа обучения

  • Приготовление веганского сливочного масла
  • Создание заменителя яиц
  • Подготовка разрыхлителя
  • Изготовление веганского шоколада без сахара
  • Приготовление теста для веганских эклеров
  • Приготовление двух видов крема для эклеров
Складчина создана 2 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЛК Лена Козырь Все материалы
330 ₽ 2 250 ₽