Описание

Создавайте полезные десерты, которые по вкусу и текстуре не уступают классическим кондитерским изделиям. Материал полностью посвящен работе с белым веганским шоколадом: от подбора правильных ингредиентов и их альтернатив до профессионального темперирования и окрашивания массы. Обучение включает подробные инструкции по созданию стабильного шоколада, который можно использовать как самостоятельное лакомство или основу для десертов.

Что входит

  • Мастер-класс по приготовлению белого веганского шоколада (2 часа)
  • Технология приготовления шоколада с вариантами замен ингредиентов
  • Технология темперирования белого шоколада
  • Технология приготовления цветного шоколада
Складчина создана 21 августа 2019 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

132 ₽ 1 490 ₽