Осенние пп-торты. Версии без молока

12 участников

О чём курс

Приготовьте низкокалорийные десерты без использования сахара, глютена и сливочного масла, адаптированные под безмолочный рацион. В основе курса — два пошаговых видеорецепта, которые позволяют снизить калорийность готового продукта до 101–125 ккал на 100 грамм.

Внутри программы разбирается создание двух авторских тортов: «Глинтвейн» с апельсиновыми коржами и начинкой из винограда и вишни, а также «Малиновый пломбир» с миндально-кокосовой основой и ягодным кремом. Материалы ориентированы на использование доступных продуктов и простых технологий сборки.

Программа обучения

  • Торт «Глинтвейн»:
    • Приготовление пряных коржей на апельсиновом пюре
    • Создание начинки из винограда, вишни и специй
    • Приготовление цитрусового крема (классический и безмолочный варианты)
  • Торт «Малиновый пломбир»:
    • Приготовление миндально-кокосовых коржей
    • Создание малиновой начинки
    • Приготовление лимонного ганаша без сахара
    • Создание низкокалорийного малинового крема
Складчина создана 30 октября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

ИБ Илона Бербер Все материалы
140 ₽ 1 290 ₽