Рецепт

Романтический эклер

2 участника

Описание

Юлия Скокова показывает технологию приготовления корпусного эклера «Земляника-шампанское-бри». Десерт сочетает в себе хрустящий корпус и несколько видов начинок с разными текстурами.

Состав десерта

Десерт включает следующие компоненты:

заварное тесто для выпекания корпусного эклера;
крем-баваруа с добавлением сыра бри;
сочное земляничное компоте;
земляничный мусс с добавлением шампанского.

Что входит в материал

Материал содержит пошаговый рецепт и видеоурок с технологией замешивания заварного теста и правилами выпекания корпусных заготовок. По словам автора, освоение этой базы позволит выпекать эклеры любых форм и размеров.

В видео также подробно показан процесс приготовления всех внутренних составляющих: баварского сырного крема, ягодного компоте и легкого мусса.

Складчина создана 6 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие материалы автора 1

ЮС Юлия Скокова Все материалы

Зефир простой 80 ₽ 1 550 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 500 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.