Серия · 3 выпуска193 ₽ 1 500 ₽ −87%
Птичье молоко
О чём курс
Приготовление безупречного десерта птичье молоко с нуля до профессионального результата. Вы разберетесь в нюансах работы с агаром, температурных режимах, правильном взбивании белков и способах стабилизации суфле. В материалах подробно разобраны 5 различных вкусов, технологии нарезки и варианты декоративной обсыпки. Программа подойдет как практикующим кондитерам, так и новичкам, желающим освоить классический рецепт.
Программа обучения
- Теория ингредиентов (агар, белки, термометрия, сроки хранения)
- Видео-мастер-классы: приготовление 5 видов начинок птичьего молока
- Практические методы нарезки десерта
- Способы и виды обсыпки готовых изделий
Складчина создана 19 июня 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Серия · 3 выпуска
Предзаказ 924 ₽ 3 480 ₽ −73%
Crumble Pound Cakes: Лучшее использование крошки
Ханбит Чо
Предзаказ 189 ₽ 13 890 ₽ −99%
Мини-десерты под заморозку
Алина Вельвет
Предзаказ 5 820 ₽ 9 500 ₽ −39%
Бенто торт - легко и красиво
Татьяна Шульга
Серия · 2 выпуска280 ₽ 400 ₽ −30%
Торт "Свадебный микс"
Мария Манахова
Можно купить 200 ₽ 1 500 ₽ −87%
Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов
Аалия Маджид
Можно купить 106 ₽ 1 650 ₽ −94%
Макарон с пониженным содержанием сахара
Елена Конецкая
Можно купить 184 ₽ 390 ₽ −53%
Снежки и донатсы
Ольга Сосунова
Можно купить 204 ₽ 590 ₽ −65%
Декор торта "Сумочка"
Татьяна Шкода
Можно купить 200 ₽ 3 900 ₽ −95%
Макарон с пониженным содержанием сахара
Александра Филатенко
Можно купить 190 ₽ 3 000 ₽ −94%
Батончики
Ильзира Карагузина 120 ₽ 1 373 ₽