1 000 ₽ 25 000 ₽ −96%
Пирожные для кофейни
Создан: 15 марта 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте производство десертов с увеличенным сроком хранения, которые не требуют холодильника и консервантов. Материал сфокусирован на создании ассортимента для кофейни: от классических кексов и эклеров до многослойных тарталеток и порционных рулетов. Вы научитесь работать с заварным тестом, фундучной мукой и создавать стабильные текстуры, сохраняющие свежесть до 14 дней.
Другие материалы автора
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
К
Предзаказ3 989 ₽ 85 000 ₽ −95%
Кондитерский курс повышенной сложности
Мария СелянинаН
Предзаказ1 488 ₽ 5 900 ₽ −75%
Начинающий кондитер
Анна Галич
164 ₽ 1 050 ₽ −84%
Три кулинарных конспекта
Ольга Деффи
446 ₽ 1 380 ₽ −68%
Мраморный кекс и кекс с сухофруктами
Мария СелянинаБ
80 ₽
Бизнес на микрозелени: свекла, горчица белая, горошек, кресс-салат
Николай СабзирТ
180 ₽ 690 ₽ −74%
Торт с легендой: Жемчужный наполеон
Надежда Такташкина
200 ₽ 1 600 ₽ −88%
3Д торт “Новогодний грузовичок”
Олеся Покидько
0 ₽ 300 ₽ −100%
Торт закусочный слоено-рыбный
Мария Манахова
784 ₽ 4 950 ₽ −84%
Закваска, панеттоне, пандоро и коломба
Мария Селянина
100 ₽ 390 ₽ −74%
Три невероятно вкусных десерта
Елена Крохмаль
272 ₽ 990 ₽ −73%
Шоко-бомбочки
Лилия Завадская
Предзаказ1 065 ₽ 5 000 ₽ −79%