Пирожные Тыквочки

Name: Пирожные Тыквочки
Price: 1037 RUB
Availability: PreOrder

2 участника

О чём курс

Курс «Пирожные Тыквочки» от Марии Селяниной посвящен созданию атмосферного осеннего десерта. В рамках обучения рассматриваются сочетания тыквы с другими ингредиентами, в частности с бататом, который придает десерту особый «эффект камина». Если использование батата невозможно, автор предлагает альтернативные способы работы с тыквой для достижения аналогичного результата. Курс охватывает широкий спектр кондитерских техник: от приготовления печенья и запеченных начинок до создания муссов, желе, зеркальной глазури и финальной сборки пирожных с учетом баланса вкуса.

Программа обучения

Печенье Спекулоос
Запеченная начинка для тыквенного пирога
Желе из тыквы и мандарина
Мусс из тыквы с ромом и специями
Зеркальная глазурь
Декор
Техники сборки и баланс вкуса

Складчина создана 10 ноября 2020 г. · описание обновлено 23 сентября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Изделия из теста для круассанов 1 186 ₽ 2 815 ₽ −58%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020 252 ₽ 2 690 ₽ −91%

Азы выпечки 3 000 ₽ 14 100 ₽ −79%

Современное кондитерское искусство. Тарталетки Черная ваниль 521 ₽ 2 200 ₽ −76%

Печенье к праздникам 80 ₽ 1 100 ₽ −93%Н Новогодний Крокембуш 2 800 ₽

Торт Захер и Крокембуш 170 ₽ 2 430 ₽ −93%

Современное кондитерское искусство. Базовые начинки для макарон 774 ₽ 850 ₽ −9%

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон 82 ₽ 1 650 ₽ −95%

Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2025 184 ₽ 1 400 ₽ −87%

Рождественская выпечка и Рождественская выпечка на закваске 849 ₽ 11 526 ₽ −93%

Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест 128 ₽ 1 500 ₽ −91%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 300 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.