Кондитерский клуб: Пасхальная коллекция

Name: Кондитерский клуб: Пасхальная коллекция
Price: 232 RUB
Availability: InStock

19 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Club

О чём курс

Пасхальная коллекция десертов в авторской интерпретации, объединяющая классические вкусы с современной подачей. Материал сфокусирован на создании двух видов порционных пирожных: «Пасхальное яйцо» на основе нежного «птичьего молока» и «Творожная пасха» в формате современного муссового десерта. Внутри пошаговые техники работы с бисквитами, шоколадным декором и адаптированными под низкую сладость формулами.

Программа обучения

Пирожное «Пасхальное яйцо»:
- Бисквит Pain de Genes
- Ванильно-лимонная пропитка
- Приготовление жидкого абрикосового центра
- Адаптированное «птичье молоко»
- Техника приготовления «корпусного» пирожного
- Техника шоколадного декора «гнездо» без темперирования
- Работа с прозрачной глазурью на желатине
- Сборка и декор
Пирожное «Творожная пасха»:
- Творожный бисквит с цукатами типа «Магдалена»
- Творожная начинка с изюмом и цукатами
- Сырный мусс с апельсиновыми нотками
- Техника создания текстуры «марля»
- Глазирование на шоколаде
- Сборка и декор

Складчина создана 5 апреля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Сложные изделия из заварного теста Эклеры, Монашки, Пирожное 1 722 ₽ 6 900 ₽ −75%

Пирожное Пенёчек и пирожное Подарок 268 ₽ 2 900 ₽ −91%

Яблочные пирожки и волованы 102 ₽ 1 429 ₽ −93%О Орехи и ореховые пасты 80 ₽ 1 450 ₽ −94%

Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису 847 ₽ 1 700 ₽ −50%К Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2022 182 ₽ 1 256 ₽ −86%

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель 194 ₽ 3 240 ₽ −94%

Кондитерский клуб Pastry Club. Март 2023 248 ₽ 1 400 ₽ −82%Т Торт Красный бархат 152 ₽ 1 900 ₽ −92%

Азы выпечки 3 000 ₽ 14 100 ₽ −79%

Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест 128 ₽ 1 500 ₽ −91%

Кондитерский клуб. Ноябрь 2022 152 ₽ 1 300 ₽ −88%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 232 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».