Кондитерский клуб: Пасхальная коллекция

Пасхальная коллекция десертов в авторской интерпретации, объединяющая классические вкусы с современной подачей. Материал сфокусирован на создании двух видов порционных пирожных: «Пасхальное яйцо» на основе нежного «птичьего молока» и «Творожная пасха» в формате современного муссового десерта. Внутри пошаговые техники работы с бисквитами, шоколадным декором и адаптированными под низкую сладость формулами.