Рецепт

Урок по фыдджыну пирогу с мясом

31 участник

Описание

Жанна Цориева показывает, как приготовить фыдджын — осетинский пирог с мясом. По её пошаговым рецептам с точными пропорциями ингредиентов вы приготовите тесто и начинку, соблюдая соотношение мяса и специй. Уроки сосредоточены на самом процессе выпечки.

Цориева рассказывает, что печёт осетинские пироги 40 лет, из них семь лет — на заказ. За это время она разработала собственный рецепт пирога с большим количеством начинки. По словам автора, пирог получается румяным, а тесто остаётся мягким даже на третий день.

Что входит

  • Простое, послушное и очень вкусное тесто
  • Сочная начинка с правильным соотношением мяса и специй
Складчина создана 20 июня 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Навыки

Другие рецепты автора 1

ЖЦ Жанна Цориева Все материалы
172 ₽ 1 800 ₽