Слоеное чудо. Круассаны, рулеты, самса, штрудели, слойки

Name: Слоеное чудо. Круассаны, рулеты, самса, штрудели, слойки
Price: 96 RUB
Availability: InStock

28 участников

МО Автор Маргарита Островская, Светлана Мэй

О чём курс

Освойте искусство работы со слоеным тестом, чтобы создавать выпечку ресторанного уровня от классических французских круассанов до сытной домашней самсы и десертных тартов. Материал охватывает техники приготовления дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, а также десятки вариантов сладких и соленых начинок. Вы узнаете, как собирать порционные пироги, формировать изящные рулеты, штрудели и декоративные изделия. Книга станет готовым решением для быстрого завтрака, школьного ланчбокса или праздничного ужина.

Программа обучения

Введение
Дрожжевое слоеное тесто (рецепт французских пекарен)
Сладкая выпечка:
- Фруктовая пицца, тарт Татен, яблочный штрудель, галеты, персиковые розы, грушевые лодочки, кокосовые розочки
- Слойки с бананом, вишней, клубникой, творогом и ягодами
- Рогалики с джемом, сахарные булочки с корицей, язычки
- Торты и пирожные: Наполеон, Мильфей, «Полено», порционные чизкейки
Соленая выпечка:
- Пицца "Итальяно", сосиски в тесте, мясные пироги, самса с курицей
- Говядина "Веллингтон", тарт с кабачками и помидорами, греческий пирог со шпинатом
- Закуски: шпажки с хамоном и бри, корзиночки с гуакамоле, чебуреки с сыром, конвертики с моцареллой

Складчина создана 29 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 96 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».