Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Bueno Пасха

1 участник
ДТ Автор рецепта Дарья Тимофеева Школа buenocake

Описание

Дарья Тимофеева показывает, как приготовить пасхальный ассортимент из 18 десертов: куличи, творожные пасхи и порционные сладости. В программе есть рецепты для домашнего стола и для продажи.

Куличи и декор

Вы приготовите семь куличей: кружевную классику, вариант с фисташкой и малиной, творожный бездррожжевой кулич, два краффина, бриошь и краффин-бриошь с сухофруктами. Рецепты различаются тестом, начинками и сочетаниями вкусов: среди них есть орехи с шоколадом, ягоды и сухофрукты.

Автор разбирает быструю глазурь, которая, по её словам, не трескается и не прилипает. Её можно окрашивать в разные цвета; отдельно показан простой декор куличей.

Творожные пасхи

В программе четыре варианта: фисташка с малиной, крем-брюле, «Сливочное облако» и ягодный пломбир. Пасхи готовятся без марли и гнёта; рецепты адаптированы под заморозку. Среди способов подачи есть творожный венок и порционные трайфлы.

Порционные десерты

Вы приготовите десерты в форме яйца с ванильным или шоколадным муссом, кроликов на основе муссового чизкейка и пирожное «картошка» в форме яйца. Для них предусмотрены тропические, ягодные, малиновые и шоколадно-ореховые начинки. Пирожные можно покрыть шоколадной или фисташковой глазурью. По словам автора, эти десерты можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере.

Что входит

  1. Куличи
  • Кулич кружевная классика, хит
  • Кулич с начинкой фисташка-малина
  • Нежный творожный бездрожжевой кулич, хит
  • Слоистый краффин с орехами и шоколадом
  • Ароматный краффин вишня/клюква/курага/изюм
  • Кулич бриошь
  • Краффин-бриошь с сухофруктами
  1. Пасхи
  • Фисташка-малина
  • Пасха крем-брюле, порционные трайфлы, новинка 2025
  • Сливочное облако, пасхальный венок, новинка 2025
  • Ягодный пломбир
  • Пасхальный творожный венок
  • Пасхальные порционные трайфлы
  1. Десерты
  • Десерт “Яйцо”: С воздушным ванильным муссом и тропической начинкой в шоколадной глазури
  • Десерт “Яйцо”: С воздушным шоколадным муссом и начинкой фундук-шоколад в шоколадной глазури
  • Кролики: Ванильные кролики на основе муссового чизкейка с ягодной начинкой
  • Кролики: Фисташковые кролики на основе муссового чизкейка с малиновой начинкой
  • Пирожное картошка в форме яйца: С дубайской начинкой
  • Пирожное картошка в форме яйца: С ягодной начинкой
  • Пирожное картошка в форме яйца: С начинкой фундук-шоколад
  • Шоколадная глазурь
  • Фисташковая глазурь
  1. Декор
  • 7 куличей: Кулич кружевная классика
  • Кулич с начинкой фисташка-малина
  • Нежный творожный бездрожжевой кулич
  • Слоистый краффин с орехами и шоколадом
  • Ароматный краффин вишня/клюква/курага/изюм
  • Кулич бриошь
  • Краффин-бриошь с сухофруктами
  • 4 пасхи: Фисташка-малина
  • Пасха крем-брюле, порционные трайфлы
  • Сливочное облако, пасхальный венок
  • Ягодный пломбир
  • Десерты: Десерт “Яйцо” с воздушным ванильным муссом и тропической начинкой в шоколадной глазури
  • Десерт “Яйцо” с воздушным шоколадным муссом и начинкой фундук-шоколад в шоколадной глазури
  • Ванильные кролики на основе муссового чизкейка с ягодной начинкой
  • Фисташковые кролики на основе муссового чизкейка с малиновой начинкой
  • Пирожное картошка в форме яйца с дубайской начинкой
  • Пирожное картошка в форме яйца с ягодной начинкой
  • Пирожное картошка в форме яйца с начинкой фундук-шоколад
Складчина создана 9 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Навыки
Муссовые десертыТрайфлыКулич

Другие рецепты автора 4

ДТ Дарья Тимофеева Все материалы
Пасхальный курс Пасхальный курс 4 485 ₽ 14 900 ₽ −70%Проект Тропический Raffaello или Тропическое Мороженое Проект Тропический Raffaello или Тропическое Мороженое 80 ₽ 990 ₽ −92%Блинный марафон 3.0 Блинный марафон 3.0 615 ₽ 6 900 ₽ −91%Вкусная штучка 2.0 Вкусная штучка 2.0 3 397 ₽ 19 900 ₽ −83%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

433 ₽ 11 900 ₽