Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Рулет Медовик

13 участников
ММ Автор рецепта Мария Манахова

Описание

Приготовьте медовый десерт, который выдерживает длительное хранение и заморозку без потери текстуры и вкусовых свойств. В основе рецепта — пышное медовое тесто и стабильный крем, сохраняющий форму после дефростации. Материал подойдет тем, кто хочет освоить технологию создания профессиональных кондитерских изделий с длительным сроком годности.

Что входит

  • Приготовление пышного медового теста
  • Приготовление стабильного крема
  • Технология сборки рулета
  • Правила заморозки и дефростации без потери качества
Складчина создана 22 сентября 2021 г.

Другие рецепты автора 12

ММ Мария Манахова Все материалы
Пирожное Картошка Пирожное Картошка 150 ₽ 500 ₽ −70%Пирожное Дуэт Пирожное Дуэт 40 ₽ 250 ₽ −84%Кенди бар Кенди бар 150 ₽ 350 ₽ −57%Манник рыбный с зеленью Манник рыбный с зеленью 100 ₽ 300 ₽ −67%Берлинская пышка Берлинская пышка 80 ₽ 350 ₽ −77%Пирожное Hooney Green Пирожное Hooney Green 40 ₽ 250 ₽ −84%Шоколадный Фондант Шоколадный Фондант 500 ₽ Чизкейк: печеночный паштет с вишневым соусом Чизкейк: печеночный паштет с вишневым соусом 142 ₽ 700 ₽ −80%Донатс Прага Донатс Прага 105 ₽ 350 ₽ −70%Пирожное Аперитив Пирожное Аперитив 500 ₽ Крошка Картошка Крошка Картошка 127 ₽ 500 ₽ −75%Ватрушка с орешками и сгущенкой Ватрушка с орешками и сгущенкой 350 ₽

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

152 ₽ 350 ₽