О чём курс

Изысканный муссовый десерт с необычным сочетанием японских техник и чайных нот станет украшением любого праздничного стола. В основе торта — японский заварной бисквит, дополненный ярким клубничным кули и нежным персиковым креме. Основу композиции составляет мусс на белом шоколаде, ароматизированный чаем «молочный улун». Процесс приготовления включает пошаговое создание всех слоев и профессиональную сборку изделия.

Программа обучения

  • Приготовление японского заварного бисквита
  • Приготовление начинки: клубничное кули
  • Приготовление начинки: персиковое креме
  • Приготовление мусса на белом шоколаде с чаем «молочный улун»
  • Процесс сборки торта
Складчина создана 13 апреля 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 10

АФ Анна Феликова Все материалы
184 ₽ 1 360 ₽