Складчина Каталог
Мои курсы

Торт Наполеон

33 участника
АФ Автор Анна Феликова

О чём курс

Научитесь готовить классический европейский Мильфей с невесомыми хрустящими коржами и нежным кремом. Технология акцентирует внимание на создании бездрожжевого слоеного теста, которое проходит процесс карамелизации для сохранения хрустящей текстуры. В составе десерта сочетаются ванильный крем Дипломат и клубничное кули, придающее легкую кислинку. Материал представляет собой 27-минутный видеоурок с демонстрацией полного цикла: от замеса теста до финальной сборки и декора.

Программа обучения

  • Приготовление слоеного бездрожжевого теста
  • Приготовление ванильного крема Дипломат
  • Приготовление клубничного кули
  • Сборка и оформление торта
Складчина создана 11 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Торт Наполеон

Другие материалы автора 12

АФ Анна Феликова Все материалы
4 Тарта: Фисташка-малина, Мохито, Шоколад-малина, Сникерс 4 Тарта: Фисташка-малина, Мохито, Шоколад-малина, Сникерс 100 ₽ 1 200 ₽ −92%П Панеттоне 200 ₽ 990 ₽ −80%Торт Морковный Торт Морковный 140 ₽ 399 ₽ −65%Торт Lemonade Lake Торт Lemonade Lake 180 ₽ 1 300 ₽ −86%Торт Гейша Торт Гейша 184 ₽ 1 360 ₽ −86%Торт Летний дождь Торт Летний дождь 178 ₽ 1 360 ₽ −87%2 бриоши. Ванильная и шоколадная бриошь с заварным кремом и начинкой 2 бриоши. Ванильная и шоколадная бриошь с заварным кремом и начинкой 100 ₽ 350 ₽ −71%Новогодние подарки Новогодние подарки 94 ₽ 740 ₽ −87%Мороженое Семифредо. 3 вкуса Мороженое Семифредо. 3 вкуса 80 ₽ 367 ₽ −78%Бисквитный торт Мокко Бисквитный торт Мокко 140 ₽ 399 ₽ −65%Новогодний шоколадный декор Новогодний шоколадный декор 130 ₽ 841 ₽ −85%Т Торт Irish Opera 160 ₽ 1 690 ₽ −91%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Д
Можно купить
98 ₽ 980 ₽ −90%
Оплатили 27

Два полезных торта

Илона Бербер
Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine Предзаказ
232 ₽ 3 500 ₽ −93%
Оплатили 19

Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine

Юлия Батюня
В гостях у сказки Можно купить
198 ₽ 3 900 ₽ −95%
Оплатили 52

В гостях у сказки

Сергей Леонов
Много украинской и немного одесской кухни Можно купить
180 ₽ 1 300 ₽ −86%
5.0
Оплатили 23

Много украинской и немного одесской кухни

Pracooking
148 ₽ 1 690 ₽