2 бриоши. Ванильная и шоколадная бриошь с заварным кремом и начинкой

О чём курс

Освойте технологию приготовления классической сдобной выпечки, не требующей профессионального оборудования или поиска редких ингредиентов. Видеокурс демонстрирует полный цикл создания двух видов бриоши: классической ванильной и шоколадной с добавлением чернослива, шоколадного заварного крема и хрустящего крамбла. Все этапы процесса разобраны детально, что позволяет повторить результат на домашней кухне.

Программа обучения

  • Приготовление классической ванильной бриоши
  • Приготовление шоколадной бриоши
  • Создание шоколадного заварного крема
  • Подготовка начинки из чернослива
  • Изготовление шоколадного крамбла
  • Технология сборки изделий
Складчина создана 29 июня 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 11

АФ Анна Феликова Все материалы
100 ₽ 350 ₽