Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

2 бриоши. Ванильная и шоколадная бриошь с заварным кремом и начинкой

АФ Автор рецепта Анна Феликова

Описание

Освойте технологию приготовления классической сдобной выпечки, не требующей профессионального оборудования или поиска редких ингредиентов. Материал демонстрирует полный цикл создания двух видов бриоши: классической ванильной и шоколадной с добавлением чернослива, шоколадного заварного крема и хрустящего крамбла. Все этапы процесса разобраны детально, что позволяет повторить результат на домашней кухне.

Что входит

  • Приготовление классической ванильной бриоши
  • Приготовление шоколадной бриоши
  • Создание шоколадного заварного крема
  • Подготовка начинки из чернослива
  • Изготовление шоколадного крамбла
  • Технология сборки изделий
Складчина создана 29 июня 2020 г.

Теги

Профессии
Пекарь
Навыки
Заварной крем

Другие материалы автора 12

АФ Анна Феликова Все материалы
Торт Летний дождь Торт Летний дождь 178 ₽ 1 360 ₽ −87%Торт Наполеон Торт Наполеон 148 ₽ 1 690 ₽ −91%Бисквитный торт Мокко Бисквитный торт Мокко 140 ₽ 399 ₽ −65%Т Торт Irish Opera 160 ₽ 1 690 ₽ −91%Торт Морковный Торт Морковный 140 ₽ 399 ₽ −65%Новогодние подарки Новогодние подарки 94 ₽ 740 ₽ −87%Торт Гейша Торт Гейша 184 ₽ 1 360 ₽ −86%Мороженое Семифредо. 3 вкуса Мороженое Семифредо. 3 вкуса 80 ₽ 367 ₽ −78%4 Тарта: Фисташка-малина, Мохито, Шоколад-малина, Сникерс 4 Тарта: Фисташка-малина, Мохито, Шоколад-малина, Сникерс 100 ₽ 1 200 ₽ −92%Торт Lemonade Lake Торт Lemonade Lake 180 ₽ 1 300 ₽ −86%Новогодний шоколадный декор Новогодний шоколадный декор 130 ₽ 841 ₽ −85%Финансье Сникерс Финансье Сникерс 108 ₽ 315 ₽ −66%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

100 ₽ 350 ₽