Пирожное Maxxtini

1 участник

О чём курс

Летнее нарезное пирожное с сочетанием зеленого яблока, апельсина и лимона под тонкой карамельной корочкой. В основе десерта лежит апельсиновый шифоновый бисквит, дополненный освежающими нотами лемонграсса и мяты. Для приготовления требуется минимальный набор инструментов — достаточно одной металлической рамки 20х20 см и обычного миксера. В результате вы освоите технологию сборки многослойного нарезного пирожного с текстурной карамельной глазурью.

Программа обучения

  • Апельсиновый шифоновый бисквит
  • Лимонное кремю
  • Крем мусс яблоко-чай-лемонграсс
  • Мармелад яблоко-мята-апельсин
  • Карамельная апельсиновая корочка
Складчина создана 15 июля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
498 ₽ 2 000 ₽