Le madeleine

Name: Le madeleine
Price: 185 RUB
Availability: InStock

4 участника

О чём курс

Французское печенье «Мадлен» стало одним из главных кондитерских трендов благодаря своей эстетике и простоте приготовления. Курс позволяет освоить создание 10 различных видов этого десерта — от классической ванили до авторских сочетаний вроде матча-земляника или фундук-пралине.

В процессе обучения разбираются технологии замеса теста, методы добавления начинок и способы покрытия десертов шоколадной глазурью. Особое внимание уделено расчету себестоимости и профессиональной упаковке готовых изделий для продажи. Материал подходит как для новичков, так и для кондитеров, желающих расширить ассортимент доступным и фотогеничным продуктом.

Программа обучения

Теоретический блок
- Обзор ингредиентов
- Расчет себестоимости
- Технологии приготовления и декорирования
- Работа с формами
- Формирование подарочных наборов
Вкусовая линейка (10 видов)
- Ваниль
- Шоколад — вишня
- Фисташка — абрикос
- Красный бархат
- Апельсин — куантро
- Матча — земляника
- Лимон — мак
- Фундук — пралине
- Яблоко — корица — мед
- Шоколад — апельсин

Складчина создана 28 февраля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы

Hey, Barbie 3 800 ₽

Торт BluesBerry 500 ₽ 2 000 ₽ −75%

Торт Frische 2 495 ₽ 3 800 ₽ −34%

Летний интенсив Le Macaron 10 000 ₽

Классика будущего 9 612 ₽ 16 000 ₽ −40%

Глазурь, Леопард и Велюр 360 ₽ 4 990 ₽ −93%

Пиноколада 374 ₽ 4 170 ₽ −91%

Зефирные тюльпаны 400 ₽ 2 000 ₽ −80%

Мастер-класс о тонкостях сборки многоярусных тортов 204 ₽ 2 105 ₽ −90%

Нейтральная фруктовая глазурь 2 500 ₽

Муссовый торт Малина-клубника-бобы тонка 878 ₽ 5 195 ₽ −83%

Пирожное Дыня-Виски-Бадьян 597 ₽ 3 100 ₽ −81%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 185 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».