Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Карамель Сникерс

7 участников
КН Автор рецепта Ксения Нохрина

Описание

Приготовьте нежную сливочную карамель с эффектом тягучей ириски, используя упрощенную технологию на основе сиропа и сухой карамели. Автор делится двумя вариациями рецепта, которые объединяют классический сливочный вкус с простотой исполнения. Материал подойдет тем, кто хочет освоить профессиональную карамель без сложных манипуляций.

Что входит

  • Базовая технология приготовления карамели на сиропе и сухой карамели
  • Рецептура карамели Сникерс
  • Методы уваривания до состояния тягучей ириски
  • Работа с температурными режимами
Складчина создана 27 апреля 2021 г.

Теги

Навыки
Работа с карамелью
Проблемы
Нечем удивить гостей

Другие рецепты автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
Классика будущего Классика будущего 9 612 ₽ 16 000 ₽ −40%Simple Cakes Simple Cakes 900 ₽ 25 000 ₽ −96%Пирожное Maxxtini Пирожное Maxxtini 498 ₽ 2 000 ₽ −75%Соленая карамель Соленая карамель 575 ₽ 1 000 ₽ −43%Торт BluesBerry Торт BluesBerry 500 ₽ 2 000 ₽ −75%Муссовые бенто Муссовые бенто 14 000 ₽ Бенто-торты. Лето Бенто-торты. Лето 183 ₽ 3 000 ₽ −94%Le Cheesecake. Чизкейки на палочке Le Cheesecake. Чизкейки на палочке 1 400 ₽ 14 000 ₽ −90%Покрытия муссовых десертов Покрытия муссовых десертов 4 400 ₽ Муссовый торт Малина-клубника-бобы тонка Муссовый торт Малина-клубника-бобы тонка 878 ₽ 5 195 ₽ −83%Пирожное Жаклин Пирожное Жаклин 89 ₽ 2 100 ₽ −96%Пончики Пончики 126 ₽ 1 000 ₽ −87%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

190 ₽ 1 000 ₽