Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Пирожное Эскимо Брауни

3 участника
ЕР Автор рецепта Елена Решетняк Школа Cake Pro

Описание

Научитесь готовить десерт, сочетающий текстуру влажного брауни и нежного ганаша в форме эскимо. Внутри материала — пошаговое видео и подробная технологическая карта, которые помогут воспроизвести десерт без ошибок. Вы освоите принципы работы с шоколадом, создание стабильного ганаша и правильную темперировку шоколадной глазури для покрытия.

Что входит

  • Шоколадный брауни с орехом пекан
  • Нежный шелковый шоколадный ганаш
  • Покрытие молочный шоколад
Складчина создана 22 июля 2022 г.

Другие материалы автора 12

ЕР Елена Решетняк Все материалы
Модные рулеты 3.0 Модные рулеты 3.0 180 ₽ 9 900 ₽ −98%Пироги, рулеты, кексы Пироги, рулеты, кексы 803 ₽ 11 900 ₽ −93%Новые бисквитные торты, которые можно замораживать Новые бисквитные торты, которые можно замораживать 2 213 ₽ 10 900 ₽ −80%Летние торты Летние торты 460 ₽ 6 900 ₽ −93%Заливные торты Заливные торты 1 107 ₽ 10 900 ₽ −90%Меренговые торты и рулеты Меренговые торты и рулеты 1 593 ₽ 15 900 ₽ −90%Торты закусочные Торты закусочные 1 086 ₽ 7 900 ₽ −86%Яблочный сезон Яблочный сезон 150 ₽ 3 900 ₽ −96%Праздничные свечи-цветы Праздничные свечи-цветы 550 ₽ 5 900 ₽ −91%Быстрые бисквитные торты Быстрые бисквитные торты 140 ₽ 4 900 ₽ −97%Прямоугольные торты Прямоугольные торты 360 ₽ 6 900 ₽ −95%Сахарные цветы 2.0 Сахарные цветы 2.0 290 ₽ 10 900 ₽ −97%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

50 ₽ 390 ₽