Складчина Каталог
Мои курсы

Автор материалов

Курсы Кристины Шумской по выпечке и кулинарии

Курсы и материалы автора

В «Начинающем кондитере 2.0» разбираются техники работы с разными видами теста и кремами. Курс ориентирован на тех, кто печёт для близких, и начинающих кондитеров.

Порционные десерты и «Наполеон»

«Бенто-торты» охватывают приготовление 10 видов порционных тортов. «Наполеон на миллион» посвящён семи авторским вариациям классического десерта. «Вау! Донат-кейк» содержит рецептуры и технологические процессы приготовления порционных донат-кейков с начинками. Отдельный курс «Вау! Кексы» посвящён домашней выпечке кексов.

Повседневное меню и праздничные рецепты

У Кристины Шумской есть «Недесерты. Меню на каждый день» и «Сборник 23 рецепта к празднику». В праздничный сборник входят холодные и горячие закуски, салаты и десерты.

Частые вопросы

Какие закуски названы в праздничном сборнике?

Среди примеров — жульен в булочках и ажурные блинчики.

Что представляют собой донат-кейки в материале «Вау! Донат-кейк»?

Это порционные десерты, сочетающие формат мини-торта и форму пончика.