Вау! Мадлен!

Name: Вау! Мадлен!
Price: 1743 RUB
Availability: PreOrder

КШ Автор Кристина Шумская Школа Shumskaya Desserts

О чём курс

Освойте технологию приготовления бисквитного печенья Мадлен с разнообразными вкусовыми сочетаниями. Курс охватывает 11 видов теста и 19 вариантов начинок, включая сложные ганаши и конфи.

Материалы включают видеоуроки, снятые с нескольких ракурсов, и подробные технологические карты с точными пропорциями. Программа подходит как для домашних кондитеров, желающих расширить ассортимент, так и для новичков, планирующих коммерческую реализацию десертов. По итогам обучения вы научитесь создавать трендовые десерты с нуля без использования покупных консервантов.

Программа обучения

Малиновый бархат: ванильно-шоколадное тесто, малиновое конфи, ванильный крем-мусс
Облепиха-морковь: морковное тесто с апельсиновой цедрой и специями, облепиховое конфи
Банановое мороженое: карамельное тесто, банан в карамели, карамельный ганаш с пастой лотус
Хрустящая карамель: карамельное тесто, ганаш с пастой лотус
Фисташка-Ягоды: фисташковое тесто, фисташковый ганаш, ягодное конфи
Медовик: медовое тесто, ганаш с медом, ванилью и сметаной
Клубничная халва: ванильное тесто, клубничный ганаш с халвой, клубничное конфи
Яблоко-лайм: ванильное тесто с цедрой лайма, яблочно-лаймовая начинка
Корица-апельсин: шоколадное тесто с корицей, пряный ганаш
Кофе-бейлиз: кофейное тесто, кофейный ганаш с ликером бэйлиз
Тропический сорбет: ванильное тесто, кокосовый ганаш, конфи манго-маракуйя
Дубай: шоколадное тесто, фисташковая начинка с тестом катаифи, ганаш с фисташковой пастой
Пьяная вишня: шоколадное тесто со специями, вишня в ликере с перцем, пряный ганаш
Фундук: шоколадное тесто, карамель, ганаш на молочном шоколаде с ореховой пастой

Складчина создана 13 августа 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

КШ Кристина Шумская Все материалы

20 летних десертов 95 ₽ 1 990 ₽ −95%

Начинающий кондитер 2.0 2 578 ₽ 14 990 ₽ −83%

Вау! Новый год 1 743 ₽ 6 990 ₽ −75%

Недесерты. Меню на каждый день 392 ₽ 9 900 ₽ −96%

Начинающий кондитер 700 ₽ 6 990 ₽ −90%

Вау! Донат-кейк 150 ₽ 4 990 ₽ −97%

Ешь. Люби. Пеки 693 ₽ 2 490 ₽ −72%

Наполеон на миллион 951 ₽ 5 990 ₽ −84%

Вау! Кексы 180 ₽ 7 990 ₽ −98%

Сборник 23 рецепта к празднику 480 ₽ 1 990 ₽ −76%

Бенто-торты 340 ₽ 6 990 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 6 990 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.