Бенто-торты
О чём курс
Освойте создание популярных порционных десертов, которые идеально подходят как для частных заказов, так и для праздничных подарков. Программа охватывает полный цикл приготовления 10 видов бенто-тортов: от выпекания бисквитов двумя способами до сборки сложных вкусовых сочетаний вроде «Клубника-базилик» или «Арахис-карамель». Помимо рецептур, вы научитесь 6 современным техникам декора, включая работу с надписями, создание объемных контуров и пейзажную живопись на торте. В курс также включены уроки по расчету себестоимости и основам продвижения кондитерских изделий.
Программа обучения
- Модуль: 10 вкусов бенто-тортов
- Кофе-шоколад-пралине
- Малина-шоколад
- Фундук-апельсин
- Маракуйя-шоколад
- Клубника-базилик
- Смородина-мята
- Арахис-карамель
- Манговый пломбир
- Малина-фисташка
- Лимон-мак
- Техники выпекания бисквитов (2 способа)
- Техники декора
- Стиль ламбер
- Надписи кремом
- Живописный пейзаж
- Рисунки мазками
- Объемные контурные рисунки
- Цветочная живопись
- Бонусный блок
- Мини-курс по работе с шоколадом и темперированию
- Рецепты: ежевика-юзу, вишня-фисташка, красный бархат, ягодный медовик, лимонная картошка, чизкейк орео, дубайский трайфл, миндальный пирог с вишней
- Бизнес-уроки: себестоимость, юридические аспекты, продажи в блоге
Теги курса
Другие материалы автора 11
КШ Кристина Шумская Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».