Бенто-торты

Освойте создание популярных порционных десертов, которые идеально подходят как для частных заказов, так и для праздничных подарков. Программа охватывает полный цикл приготовления 10 видов бенто-тортов: от выпекания бисквитов двумя способами до сборки сложных вкусовых сочетаний вроде «Клубника-базилик» или «Арахис-карамель». Помимо рецептур, вы научитесь 6 современным техникам декора, включая работу с надписями, создание объемных контуров и пейзажную живопись на торте. В курс также включены уроки по расчету себестоимости и основам продвижения кондитерских изделий.