Торт Сникерс
О чём курс
Курс представляет собой подробное руководство по приготовлению торта, охватывающее все ключевые этапы: от выпечки и сборки до правильной стабилизации изделия. В материалах подробно описаны нюансы работы с ингредиентами и указаны сроки хранения для каждой составляющей десерта. Обучение включает освоение рецептур сочного шоколадного бисквита с кофейно-молочной пропиткой, двух способов приготовления сливочной карамели (мокрого и сухого), ганаша на темном шоколаде, а также арахисового и шоколадного крем-чиза. В качестве дополнения предоставляется рабочая таблица для расчета себестоимости. Доступ к техкарте является бессрочным.
Программа обучения
• Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него • Мягкую сливочную карамель без излишней приторной сладости, два вида способа приготовления: мокрый и сухой • Ганаш на темном шоколаде • Арахисовый крем-чиз на основе арахисовой пасты • Шоколадный крем-чиз на молочном шоколаде для покрытия торта
Теги курса
Другие материалы автора 12
ОВ Оксана Волкова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.