Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Малиновое облако

ОВ Автор рецепта Оксана Волкова

Описание

Оксана Волкова подготовила технологическую карту торта «Малиновое облако» с подробным описанием этапов приготовления, сроков хранения каждой составляющей, а также нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации десерта.

По материалам вы научитесь выпекать ванильный бисквит, варить малиновый конфитюр с легкой кислинкой, делать запеченный малиновый чизкейк на основе пюре с цельными ягодами и сливочный крем-чиз с пропорциями для начинки и финишного покрытия. Дополнительно к техкарте прилагается рабочая таблица для расчета себестоимости изделия.

Что входит

  1. Нежный, воздушный ванильный бисквит и молочную пропитку для него
  2. Малиновый конфитюр с тоненькой ноткой кислинки
  3. Запеченный малиновый чизкейк на основе малинового пюре с добавлением цельной ягоды
  4. Сливочный крем-чиз с пропорциями для начинки и покрытия торта
  5. Бонусы: Рабочая таблица себестоимости
Складчина создана 31 июля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Навыки
БисквитКремПриготовление тортов
Инструменты
БисквитКрем

Другие рецепты автора 12

ОВ Оксана Волкова Все материалы
Арахисовая картошка Арахисовая картошка 94 ₽ 1 000 ₽ −91%Картошка Ферреро Картошка Ферреро 105 ₽ 1 600 ₽ −93%Пирожные шоколадная Картошка Пирожные шоколадная Картошка 92 ₽ 1 000 ₽ −91%Картошка Малиновая пасека Картошка Малиновая пасека 1 900 ₽ Картошка Кантри Картошка Кантри 808 ₽ 1 600 ₽ −50%Картошка Муравейник из детства Картошка Муравейник из детства 1 900 ₽ Торт Тирамису 18+ Торт Тирамису 18+ 196 ₽ 1 000 ₽ −80%Сборник Осенние истории с ароматом Картошки Сборник Осенние истории с ароматом Картошки 6 990 ₽ Картошка Буэно Картошка Буэно 106 ₽ 1 800 ₽ −94%Торт Раффаэлло Торт Раффаэлло 1 000 ₽ Муссовый торт Наполеон Муссовый торт Наполеон 243 ₽ 1 700 ₽ −86%Торт Тропический шоколад Торт Тропический шоколад 194 ₽ 1 000 ₽ −81%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

1 000 ₽