Складчина Каталог
Мои курсы

Всё-всё про зефир

5,0 10 участников
ЮБ Автор Юлия Бородина Школа Konditer School

О чём курс

Приготовление домашнего зефира за 20 минут активного времени. Автор обучает базовой технике работы с ягодным пюре и структурой десерта, что позволяет сократить процесс с нескольких часов до экспресс-формата. Подход ориентирован на тех, кто хочет получать стабильный результат без долгих ожиданий, используя понятные профессиональные алгоритмы.

Программа обучения

  • Базовая техника приготовления зефира
  • Работа с ягодным пюре
  • Технологические секреты быстрой стабилизации массы
Складчина создана 12 ноября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Мастер зефира
Навыки
Полный курс
Инструменты
Кондитерский мешокМиксерПектин
Проблемы
Зефир не застывает

Другие материалы автора 10

ЮБ Юлия Бородина Все материалы
Зефир в шоколаде и зефирные конфеты Зефир в шоколаде и зефирные конфеты 200 ₽ 999 ₽ −80%Женский портрет v2.0 Женский портрет v2.0 790 ₽ 4 990 ₽ −84%Сон от 9 мес до 1,5 лет Сон от 9 мес до 1,5 лет 440 ₽ 2 400 ₽ −82%Сон от 3 до 6 месяцев Сон от 3 до 6 месяцев 470 ₽ 2 400 ₽ −80%Сон от 6 до 8 месяцев Сон от 6 до 8 месяцев 470 ₽ 2 400 ₽ −80%Как научить засыпать самостоятельно Как научить засыпать самостоятельно 500 ₽ 2 400 ₽ −79%Как наладить дневной сон Как наладить дневной сон 530 ₽ 2 400 ₽ −78%Как уйти от укачиваний, кормлений и других вредных привычек на сон Как уйти от укачиваний, кормлений и других вредных привычек на сон 490 ₽ 2 100 ₽ −77%Сон от 0 до 3 месяцев Сон от 0 до 3 месяцев 470 ₽ 2 400 ₽ −80%Сон малышей от 0 до 5 месяцев Сон малышей от 0 до 5 месяцев 3 300 ₽

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Кулич без дрожжей на закваске Предзаказ
928 ₽ 3 500 ₽ −73%
Оплатили 5

Кулич без дрожжей на закваске

Татьяна Жданова
Торты на заказ. Полный курс от А до Я Можно купить
206 ₽ 10 200 ₽ −98%
4.2
Оплатили 117

Торты на заказ. Полный курс от А до Я

Тукук
Картофельный сборник Можно купить
216 ₽ 1 190 ₽ −82%
Оплатили 18

Картофельный сборник

Анна Рей
Зефирки Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Оплатили 37

Зефирки

uliana.cake
Мужской курс Предзаказ
380 ₽ 500 ₽ −24%
Оплатили 6

Мужской курс

zefir_buton_nika
Торт за час. Фундучные коржи Можно купить
80 ₽ 170 ₽ −53%
Оплатили 8

Торт за час. Фундучные коржи

Ольга Богатова
Чизкейки-эскимо Можно купить
600 ₽ 1 000 ₽ −40%
Оплатили 4

Чизкейки-эскимо

Алина Погосян
Орео и Нутелла - чизкейки без выпечки Можно купить
306 ₽ 2 250 ₽ −86%
Оплатили 15

Орео и Нутелла - чизкейки без выпечки

Анна Ульянова
190 ₽ 999 ₽