Картошка Ферреро
О чём курс
Освойте приготовление десерта, сочетающего вкус популярной конфеты с форматом пирожного «Картошка». Материал сфокусирован на создании глубокого шоколадного профиля, работе с фундучными текстурами и технике стабильного покрытия без необходимости темперирования шоколада.
Программа обучения
- Приготовление сочного шоколадного бисквита
- Создание фундучного крема на основе молочного и темного шоколада
- Подготовка хрустящей начинки
- Технология покрытия на молочном шоколаде
- Бонус: приготовление мягкой сливочной карамели (два способа)
Теги курса
Другие материалы автора 12
ОВ Оксана Волкова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.