Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами

Name: Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 37 участников

ЕК Автор Елена Крохмаль Школа Pastry-school

О чём курс

Научитесь создавать изысканный десерт из тонкого рассыпчатого теста «sablée» и нежного заварного крема. В материалах курса разбираются профессиональные приемы работы с песочной основой: от замеса правильного теста до выбора формы и техники выпекания, позволяющей сохранить идеальную форму изделия без деформаций. Вы освоите процесс приготовления начинки и финальную сборку тарталеток с декором из свежих ягод и фруктов.

Программа обучения

Приготовление песочного теста «sablée»
Секреты тонкой, хрустящей и рассыпчатой основы
Техники закладки теста в формочки
Выбор профессионального инвентаря
Правила выпекания основ для достижения ровных краев
Приготовление легкого заварного крема
Сборка и финальное украшение десерта
Планирование времени приготовления (time-management)

Складчина создана 30 мая 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы

Заварные кольца 990 ₽ 2 490 ₽ −60%

Муссовый торт Яблочный спас 200 ₽ 390 ₽ −49%

Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0 120 ₽ 1 290 ₽ −91%

Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я» 836 ₽ 5 500 ₽ −85%

Печенье Кукис 639 ₽ 3 900 ₽ −84%

Торт Шварцвальд + корзиночки и трайфл 96 ₽ 490 ₽ −80%

Японские хлопковые рулеты 133 ₽ 2 590 ₽ −95%

Вафельные корзинки с начинкой 298 ₽ 2 190 ₽ −86%

Pastry Box на каждый день. Слет Маленьких Фей 400 ₽ 4 900 ₽ −92%

Новогодний праздник на раз-два 300 ₽ 1 290 ₽ −77%

Зефирные тюльпаны 1 200 ₽ 2 900 ₽ −59%

Меренговые торты 262 ₽ 2 990 ₽ −91%

X xvago 29 июля 2018 г.

Достоинства: Замечательная подача материала как в PDF, так и в видеоформате. С помощью данного мастер-класса справиться с выпечкой сможет даже тот, кто не занимается этим профессионально.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».