Много украинской и немного одесской кухни

5,0 23 участника

О чём курс

Погрузитесь в традиции домашней кухни, освоив приготовление знаковых блюд украинской и одесской гастрономии. Материал сфокусирован на пошаговых рецептах: от классических первых блюд и закусок до сытных мясных изделий и десертов. Вы научитесь работать с тестом, освоите техники приготовления традиционных картофельных блюд, птицы, рыбы и выпечки, узнав секреты аутентичных вкусов.

Программа обучения

  • Украинская кухня
    • Борщ и пампушки
    • Кулеш с кислой капустой
    • Свекольник
    • Суп с клёцками
    • Рулет из подчерёвки или грудинки
    • Домашняя колбаса
    • Галушки
    • Деруны
    • Картопляники/ Зразы картофельные
    • Сало с чесноком
    • Гречаники по-львовски
    • Голубцы
    • Котлеты по-киевски
    • Крученики
    • Караси в сметане
    • Рыба под маринадом
    • Банош
    • Вареники
    • Пирожки
    • Полтавские вергуны
    • Налистники с сыром
    • Львовский сырник
    • Пляцок “Вышиванка”
    • Рулет с маком
  • Немного одесской кухни
    • Рыбная уха
    • Грибная похлебка
    • Рулеты из баклажанов и перцев с брынзой
    • Оладьи из кабачков
    • Форшмак
    • Синенькие
    • Паштет из куриной печени
    • Жаркое из говядины с черносливом
    • Жареная камбала и правильная жареная рыба
    • Фаршированные овощи
Складчина создана 19 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы школы 12

P Pracooking Все материалы
180 ₽ 1 300 ₽