Гусь и Ко

14 участников

О чём курс

Организуйте идеальный праздничный ужин, не проводя все свободное время у плиты. Программа помогает заранее спланировать закупки и этапы приготовления блюд, чтобы встретить праздник без лишней усталости.

В основе сборника — авторское меню, объединяющее классические новогодние рецепты с современными кулинарными техниками. Внутри вы найдете детальные инструкции по приготовлению праздничного гуся, закусок, салатов и авторского десерта, а также готовый тайминг для подготовки стола за три дня.

Программа обучения

  • Холодец (студень) из петуха со сливочным хреном
  • Винегрет в азиатском стиле с огурцами в быстром маринаде
  • Оливье с семгой и раковыми шейками
  • Майонез за 30 секунд
  • Гусь – леденец с цукатами из кумквата
  • Кус-кус с изюмом и цедрой
  • Медовик с хурмой и шоколадной глазурью
  • Тайминг
  • Список закупки и оборудования
Складчина создана 11 декабря 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы школы 12

P Pracooking Все материалы
266 ₽ 1 200 ₽