Рецепты нарезных пирожных «5 Сезонов»

Name: Рецепты нарезных пирожных «5 Сезонов»
Price: 180 RUB
Availability: InStock

12 участников

О чём курс

Приготовление многокомпонентных тортов в формате порционных нарезных пирожных позволяет создавать эффектные десерты без необходимости сложного выравнивания и декорирования. Материал ориентирован на кондитеров, которые хотят оптимизировать процессы и работать с быстрыми, стабильными рецептурами, подходящими для заморозки.

В основе курса пять авторских сочетаний вкусов и текстур:

Апельсин с корицей, цитрусовым желе и взбитым ганашем.
Медовый бисквит с пекан-кранчем, сливочным муссом и бельгийским шоколадом.
Фисташковый бисквит с ванильным муссом и ягодным кули из клубники и малины.
Фундучный бисквит с хрустящим крустилантом и соленой карамелью тоффи.
Бонус: классическое суфле «Райская Птичка» в шоколадной глазури.

Технология подразумевает быстрое выпекание бисквитов и оперативную стабилизацию прослоек, что делает десерты удобными для потокового приготовления.

Программа обучения

Апельсиновое пирожное (бисквит, кремю, желе, ганаш)
Медовое пирожное (бисквит, пекан-кранч, сливочный мусс, шоколад)
Фисташковое пирожное (бисквит, мусс с бурбонской ванилью, клубнично-малиновое кули, ганаш)
Фундучное пирожное (бисквит, крустилант, мусс, соленая карамель тоффи)
Бонус: суфле «Райская Птичка» с шоколадным покрытием
Рецептурные карты (более 20 страниц с фотоинструкциями)

Складчина создана 2 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 2

H homebakery_krd_krn Все материалы

Чудо-крем и чудо-декор Новогодний 150 ₽ 390 ₽ −62%

Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями 140 ₽ 1 390 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 180 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».