Складчина Каталог
Мои курсы

Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями

32 участника
Школа homebakery_krd_krn

О чём курс

Освойте изготовление пасхальных куличей с детальным декором, которые выделят вас на фоне конкурентов. В основе программы лежит авторская рецептура сдобного кружевного теста и стабильного белкового крема, подходящего для сложных элементов декора. Вы научитесь работать с кондитерскими насадками и красителями, создавая реалистичные цветы: розы, нарциссы, маки, подсолнухи и хлопок. Также в курс включен процесс изготовления пряничных голубей — от замеса теста до финальной росписи. Вся последовательность действий, от замеса до формирования сложных визуальных композиций, разобрана в 180-минутном видеоуроке.

Программа обучения

  • Сдобное кружевное дрожжевое тесто.
  • Авторская помадка.
  • Стабильный белковый крем для декора.
  • Техники декора (4 варианта: с розами, нарциссами, маками, подсолнухами, хлопком, бутонами, листиками).
  • Изготовление пряничных голубей (рецепт теста и декор).
  • Работа с насадками и красителями для формирования цветов.
Складчина создана 14 марта 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
ДекорПряники
Инструменты
ДуховкаДрожжиАйсинг

Другие материалы школы 2

H homebakery_krd_krn Все материалы
Чудо-крем и чудо-декор Новогодний Чудо-крем и чудо-декор Новогодний 150 ₽ 390 ₽ −62%Рецепты нарезных пирожных «5 Сезонов» Рецепты нарезных пирожных «5 Сезонов» 180 ₽ 1 190 ₽ −85%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Сдоба - Рождество Можно купить
222 ₽ 4 750 ₽ −95%
5.0
Оплатили 53

Сдоба - Рождество

Ольга Пекарко
Журнал Печь №3 Можно купить
114 ₽ 1 540 ₽ −93%
Оплатили 46

Журнал Печь №3

Печь
Ганаш и Велюр Можно купить
600 ₽ 2 500 ₽ −76%
Оплатили 1

Ганаш и Велюр

yanni.bakery
140 ₽ 1 390 ₽