Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Сборник рецептов Классические десерты

13 участников
ЕК Автор рецепта Екатерина Курбатова Школа maru expert

Описание

Освойте приготовление 11 классических десертов в современном прочтении, которые пользуются стабильным спросом у заказчиков. Материал представлен в формате подробного PDF-сборника, готового к печати.

Внутри разобраны пошаговые инструкции по приготовлению популярных сладостей: от выпечки бисквитов до финишного декора. Автор приводит точные данные по весу и выходу изделий, а также указывает условия и сроки хранения для каждого рецепта. Сборник подходит как для домашнего использования, так и для кондитеров, планирующих запуск продаж на заказ.

Что входит

  • Тирамису
  • Торт "Эстерхази"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Наполеон"
  • Творожные кольца
  • Торт «Не Прага»
  • Торт "Киев"
  • Птичье молоко
  • Торт "Карамельный Медовик"
  • Баскский чизкейк
  • Пирожное «Пари-Брест»
Складчина создана 7 ноября 2024 г.

Теги

Профессии
Домашний кондитер
Навыки
Классические десерты
Инструменты
Бисквитные коржи

Другие материалы автора 12

ЕК Екатерина Курбатова Все материалы
Кондитерская Одиссея Кондитерская Одиссея 1 000 ₽ 7 000 ₽ −86%7 оттенков Наполеона 7 оттенков Наполеона 315 ₽ 3 023 ₽ −90%Слойка New York Roll Слойка New York Roll 516 ₽ 3 800 ₽ −86%Адвент календарь Адвент календарь 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%Кексы Кексы 200 ₽ 4 848 ₽ −96%Куличи на закваске Куличи на закваске 1 300 ₽ 3 170 ₽ −59%Муссовые торты и пирожные Муссовые торты и пирожные 292 ₽ 12 250 ₽ −98%Большой курс по тарталеткам «Tarto’clock» Большой курс по тарталеткам «Tarto’clock» 996 ₽ 8 700 ₽ −89%Новогодний курс Новогодний курс 316 ₽ 4 300 ₽ −93%Интенсив по слойке 3.0 Интенсив по слойке 3.0 1 098 ₽ 7 500 ₽ −85%Свой хлеб Свой хлеб 1 611 ₽ 11 950 ₽ −87%Большой курс по круассанам и слоеной выпечке Roll it Большой курс по круассанам и слоеной выпечке Roll it 1 824 ₽ 8 900 ₽ −80%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

240 ₽ 3 230 ₽