Скачать курс «Новогодний курс» — Екатерина Курбатова | Отзывы | Складчина

Новогодний курс

3,7/5 ·
Создан: 4 ноября 2022 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Подготовьте праздничный стол с профессиональными кондитерскими изделиями, которые сочетают традиционные рождественские вкусы и эффектную подачу. В основе программы — отработка работы с различными видами теста: сдобным, слоёным и бисквитным. Вы освоите приготовление авторских версий классического «Наполеона», рождественского «Куглофа», нежных рулетов и влажных десертов типа «муале», дополняя их шоколадным декором. Материал ориентирован на тех, кто хочет создавать профессиональные сладости для подарков или праздничных встреч, сохраняя свежесть и аромат выпечки в течение длительного времени.

Другие материалы автора

3,7 · 3 отзыва
L
Lilla My
12 января 2023 г.
Достоинства

Положительных сторон не выделено

Недостатки

Рецептура неверна: из-за неправильных пропорций (200 г масла на 260 г муки) тесто получается жидким и непригодным для раскатки. Курс не стоит потраченных денег.

О
Очень интересно
11 января 2023 г.
Достоинства

Рецепты из курса рабочие, получаются с первого раза при соблюдении пропорций и правильной консистенции ингредиентов. Курс пользуется популярностью, есть множество успешных фотоотзывов от других учеников.

Недостатки

Автор в восторге. Недостатки не обнаружены

Z
zitiomaw
26 ноября 2022 г.
Достоинства

Все уроки в приятном качестве и очень подробные для любого уровня. У автора свой узнаваемый стиль, отличный вкус и качественное визуальное оформление материалов.

Недостатки

Не к чему придраться — мечта перфекциониста

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Марафон Трюфели
138 ₽ 990 ₽ −86%

Марафон Трюфели

kismet.cake
Журналы Печь (выпуски 1-10)
370 ₽ 3 270 ₽ −89%

Журналы Печь (выпуски 1-10)

Печь
Зефирные бомбы в шоколаде Серия · 2 выпуска
210 ₽ 3 135 ₽ −93%
2.0

Зефирные бомбы в шоколаде

Ксения Нохрина
Приготовление живого печенья Малина-Лимон
102 ₽ 850 ₽ −88%
5.0

Приготовление живого печенья Малина-Лимон

Ольга Панда
Методичка по шоколаду № 2
80 ₽ 400 ₽ −80%

Методичка по шоколаду № 2

SoulDesserts
Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры Серия · 2 выпуска
0 ₽ 3 050 ₽ −100%

Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры

Ильназ Искаков