Свой хлеб

Name: Свой хлеб
Price: 1611 RUB
Availability: PreOrder

9 участников

ЕК Автор Екатерина Курбатова Школа maru expert

О чём курс

Испеките свой первый хлеб на закваске, отказавшись от магазинной продукции с сомнительным составом. Вы освоите полный цикл работы с тестом: от выведения и кормления пшеничной закваски до выпечки авторских изделий — от базового подового хлеба до фокаччи. Материал адаптирован для домашних условий и не требует профессионального оборудования. Вы научитесь выбирать правильные ингредиенты и понимать их роль в формировании вкуса и текстуры, что позволит радовать близких качественной домашней выпечкой.

Программа обучения

Пшеничная закваска: выведение, кормление, консервация
Инвентарь для выпечки хлеба
Ингредиенты для хлеба и их функции
Технология приготовления пшеничного хлеба
Пшеничный тостовый хлеб с гречневой и цельнозерновой мукой
Базовый пшеничный подовый хлеб
Овсяный хлеб
Цельнозерновой хлеб с семечками
Солодовый хлеб с клюквой
Хлеб с чеддером и халапеньо
Фокачча
Бонусный рецепт

Складчина создана 26 марта 2024 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Екатерина Курбатова Все материалы

7 оттенков Наполеона 315 ₽ 3 023 ₽ −90%

Муссовые торты и пирожные 292 ₽ 12 250 ₽ −98%

Кексы 200 ₽ 4 848 ₽ −96%

Адвент календарь 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%

Большой курс по тарталеткам «Tarto’clock» 996 ₽ 8 700 ₽ −89%

Сборник рецептов Классические десерты 240 ₽ 3 230 ₽ −93%

Интенсив по слойке 3.0 1 098 ₽ 7 500 ₽ −85%

Большой курс по круассанам и слоеной выпечке Roll it 1 824 ₽ 8 900 ₽ −80%

Новогодний курс 316 ₽ 4 300 ₽ −93%

Кондитерская Одиссея 1 000 ₽ 7 000 ₽ −86%

Куличи на закваске 1 300 ₽ 3 170 ₽ −59%

Слойка New York Roll 516 ₽ 3 800 ₽ −86%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 11 950 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.