О чём курс

Освойте технологию приготовления десертов с калорийностью до 150 ккал на 100 г, которые не уступают по вкусу классическим сладостям. Программа сфокусирована на создании ПП-тортов и пирожных без использования сахара, пшеничной муки и сливочного масла.

В основе курса лежат авторские рецептуры, проверенные годовой коммерческой практикой. Вы узнаете, как добиться текстуры классического чизкейка без лишних калорий и как работать с альтернативными ингредиентами для создания сбалансированных лакомств.

Программа обучения

  • Низкокалорийные торты:
    • Чизкейк Нью-Йорк
    • Наполеон с ванильным заварным кремом
    • Клубнично-миндальный торт с миндальными коржами и прослойкой суфле
  • Пирожные:
    • Кокосовые капкейки с шоколадной начинкой и ванильным кремом
    • Пирожное Картошка
Складчина создана 31 августа 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты
184 ₽ 5 000 ₽