Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Красный бархат

19 участников
ОБ Автор рецепта Ольга Богатова

Описание

Создайте авторскую вариацию классического десерта с новым сочетанием текстур и вкусовых акцентов. Вместо традиционного бисквита рецепт предлагает использование воздушных песочных коржей в сочетании с малиновым кремё и ванильным крем-муссом. Итоговое изделие оформляется техникой велюрового покрытия, что придает торту профессиональный внешний вид. Материал подойдет как для расширения ассортимента кондитера, так и для приготовления эффектного десерта в домашних условиях.

Что входит

  • Приготовление воздушных песочных коржей
  • Создание малинового кремё
  • Приготовление ванильного крем-мусса
  • Сборка и техника велюрового покрытия
Складчина создана 15 марта 2023 г.

Теги

Профессии
Домашний кондитер

Другие рецепты автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
Эклеры, Прага, Капкейки, Бонд, Медовик, Нью-Йорк, Эстерхази Эклеры, Прага, Капкейки, Бонд, Медовик, Нью-Йорк, Эстерхази 232 ₽ 4 400 ₽ −95%Блинный торт Дали Блинный торт Дали 80 ₽ 200 ₽ −60%Профитроли и мороженое Профитроли и мороженое 100 ₽ 200 ₽ −50%К Карамельно-арахисовый чизкейк без выпекания 80 ₽ 100 ₽ −20%Яблочный сборник Яблочный сборник 80 ₽ 500 ₽ −84%Торт за час. Фундучные коржи Торт за час. Фундучные коржи 80 ₽ 170 ₽ −53%Малиновый Мохито Малиновый Мохито 100 ₽ 250 ₽ −60%Новогоднее меню 2023 Новогоднее меню 2023 184 ₽ 790 ₽ −77%The best Запеканочка The best Запеканочка 80 ₽ 200 ₽ −60%Коробка сладостей №3 Коробка сладостей №3 80 ₽ 200 ₽ −60%Пирожное NeКартошка Пирожное NeКартошка 80 ₽ 300 ₽ −73%Торт Жозефина Торт Жозефина 80 ₽ 200 ₽ −60%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 400 ₽