Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт Жозефина

7 участников
ОБ Автор рецепта Ольга Богатова

Описание

Приготовьте десерт с гармоничным сочетанием текстур, где хрустящее безе дополняется тягучей сердцевиной. Баланс вкуса достигается за счет использования ягодного крема, который нивелирует излишнюю сладость меренги. В основе рецептуры лежит классический подход к созданию безешных тортов с выразительным контрастом консистенций.

Что входит

  • Приготовление хрустящего безе с тягучей текстурой
  • Приготовление сбалансированного ягодного крема
  • Сборка и финальное оформление торта Жозефина
Складчина создана 9 сентября 2022 г.

Теги

Профессии
Домашний кондитер
Навыки
Зеркальная глазурь
Проблемы
Мусс не застываетГлазурь не ложится

Другие рецепты автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
Слоёный чизкейк с айвой Слоёный чизкейк с айвой 80 ₽ 200 ₽ −60%Сборник десертов Как в кофейне Сборник десертов Как в кофейне 80 ₽ 300 ₽ −73%Торт за час без духовки Торт за час без духовки 80 ₽ 400 ₽ −80%Торт Холли Берри Торт Холли Берри 80 ₽ 200 ₽ −60%Эклеры, Прага, Капкейки, Бонд, Медовик, Нью-Йорк, Эстерхази Эклеры, Прага, Капкейки, Бонд, Медовик, Нью-Йорк, Эстерхази 232 ₽ 4 400 ₽ −95%Пирожное NeКартошка Пирожное NeКартошка 80 ₽ 300 ₽ −73%Флаффи Флаффи 80 ₽ 200 ₽ −60%NeКиевский торт NeКиевский торт 80 ₽ 100 ₽ −20%Торт Ферреро Роше Торт Ферреро Роше 40 ₽ 400 ₽ −90%2 вида тарталеток 2 вида тарталеток 80 ₽ 200 ₽ −60%Торт Аврил Торт Аврил 80 ₽ 200 ₽ −60%Медовичок Медовичок 80 ₽ 200 ₽ −60%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 200 ₽